Resep Pepes Ikan Nila

Pepes Ikan Nila

Durasi masak 60 Menit
Porsi 5 Porsi
hidangan tradisional Indonesia khas Jawa Barat berupa ikan nila yang dibumbui rempah kuning atau merah, dibungkus daun pisang, lalu dikukus/dibakar. Masakan ini menghasilkan daging ikan yang sangat lembut, gurih, aromatik, dan bumbu meresap sempurna.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 1 kg ikan nila ( potong menjadi 3 bagian per ekornya)

Bumbu Halus

  • 10 buah Cabe Merah
  • 6 buah Cabe rawit hijau
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 3 buah kemiri
  • 1 sdm ketumbar
  • 2 btg serai ( haluskan)
  • 2 lembar daun kunyit
  • 4 lembar daun jeruk

Seasoning

  • 11/2 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1 sdt gula

Bahan pelengkap

  • Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

1

cuci bersih ikan yang sudah di potong

2

Baluri ikan dengan bumbu halus yang sudah di aduk beserta santan kelapa dan seasoning

3

ambil daun pisang yang sudah di lakukan di atas kompor

4

Bungkus ikan dan beri bumbu kemudian bungkus sematkan bagian ujung daunnpisang menggunakan lidi

5

siap untuk di sajikan

9 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (9)

enak nih

wah aku doyan banget

mantap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook