Resep Pempek Cerewet

Pempek Cerewet

Durasi masak 60 Menit
Porsi 5 Porsi

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 250 gr Tepung Terigu
  • 2 sdm garam
  • 1 sdt Ajinomoto
  • 500 ml air
  • 1 butir telur
  • 2 sdm minyak
  • 500 gr tepung tapioka

Bahan Isian

  • 50 gr udang rebon
  • 50 gr cabe rawit hijau
  • secukupnya kecap manis

pelengkap

  • secukupnya cuko
  • secukupan irisan timun

Cara Membuat

1

Didihkan air. di wadah lain, campur bahan utama dan aduk rata. Siram dengan air panas yang mendidih. Aduk lagi hingga terbentuk adonan. Biarkan hingga hangat.

2

jika sudah hangat, baru masukkan telur kocok, aduk rata.

3

masukkan tepung tapioka, aduk rata.

4

ambil adonan sebanyak 40 gr, bentuk memanjang. lakukan sampai selesai

5

rebus dalam air mendidih. angkat jika sudah mengapung lalu tiriskan.

6

goreng dalam minyak panas, tiriskan

7

membuat isian: cuci bersih rebon, sangrai lalu haluskan. sisihkan. haluskan cabe rawit hijau, sisihkan. ambil satu wadah, campur kedua bahan tersebut masing-masing 1 sdm, tambahkan kecap manis. Aduk rata, siap dijadikan isian.

8

belah memanjang dan beri isian. sajikan bersama irisan timun dan cuko

4 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (4)

jadi mau 🤭

penasaran nih bun

enak

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook