Resep Pastel Wortel Telur Ala Masako

Pastel Wortel Telur Ala Masako

Durasi masak 45m
Porsi 5 Porsi
Punya tepung terigu dirumah, yuk kita bikin pastel. Pastel ini sering ada di jajan pasar dan sering jadi snack favorit di acara-acara penting. Untuk isian pastel bermacam-macam mulai dari daging ayam cincang, sayuran, telur rebus, bihun dll. Kalau yang aku buat ini pastel isi wortel dan telur. Bumbunya pake Masako Jamur, isiannya jadi enak dan gurih.

Bahan - bahan

Bahan isian 1:

  • 250g wortel potong dadu, rebus ½ matang
  • 2 batang daun bawang
  • 100ml air
  • 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
  • 2 siung bawang putih cincang
  • ¼ butir bawang bombay
  • ½ sdt Masako
  • ¼ sdt lada bubuk
  • ¼ sdt gula pasir
  • 1 helai seledri

Bahan isian 2:

  • 2 butir telur rebus potong jadi 14 bagian

Bahan kulit pastel:

  • 250g tepung terigu serbaguna
  • 50g margarin lelehkan
  • ½ sdt Masako Jamur
  • 15ml minyak goreng
  • 75ml air

Bahan lain:

  • secukupnya minyak goreng untuk menggoreng pastel
  • cabe hijau lalapan

Cara Membuat

Langkah 1
1

Isian pastel: Siapkan pan lalu panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Langkah 2
2

Tuang air. Masukkan wortel, daun bawang, garam, lada, gula dan Masako jamur. Aduk hingga bumbu merata.

Langkah 3
3

Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga mengental. Sisihkan.

Langkah 4
4

Dalam wadah masukkan semua bahan kulit pastel.

Langkah 5
5

Uleni hingga kalis

Langkah 6
6

Adonan ini aku bagi jadi 14 bagian.

Langkah 7
7

Bentuk bulat, lalu pipihkan dengan rolling pin.  Beri isian 1 sdm dan irisan telur rebus.

Langkah 8
8

Lipat.  Pada bagian pinggir dilipat seperti pada gambar.

Langkah 9
9

Panaskanñ minyak goreng, goreng pastel hingga warnanya keemasan. Sajikan dengan lalapan cabe rawit ijo.

Langkah 10
10

Angkat dan tiriskan

Langkah 11
11

Sajikan bersama cabe lalapan

3 Comment
Share Share

Komentar (3)

kesukaan ku pastel

@Frances gemoy seperti yg bikin ya mba 😄

gemoy...isiannya melimpah 👍👍👍

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook