Resep Pastel Pedas ala Ajinomoto

Pastel Pedas ala Ajinomoto

Durasi masak 60m
Porsi 18 Porsi
menu ini paling populer di Ramadan, gorengan yang paling enak di makan saat berbuka puasa

Bahan - bahan

kulit pastel

  • 250 gr tepung terigu
  • 150 ml minyak sayur
  • 100 ml air mineral
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt masako sapi
  • ½ sdt ajinomoto

isi pastel

  • 1 keping bihun jangung
  • 1 buah kentang potong dadu
  • 3 buah wortel potong dadu
  • 2 siung bamer
  • 1 siung baput
  • 5 buah cabe rawit setan
  • 3 buah cabe merah
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 sdm garam
  • ½ sdm masako
  • ½ sdm ajinomoto
  • 1 sdm gula pasir

Cara Membuat

Langkah 1
1

panaskan minyak, masukan terigu ke dalam baskom, tuang minyak ke dalam terigu jika sudah panas, aduk rata, masukan air, garam, masako dan ajinomoto. aduk hingga kalis. sisihkan 30 menit

Langkah 2
2

tumis bamer, baput, dan cabe yang sudah di blender tumis hingga harum. masukan wortel dan kentang tambahkan air , masak hingga air surut dan wortel kentang matang, lalu masukan bihun, masukan garam, masako dan ajinomoto, masak hingga tanak agar tahan lama dan tidak mudah basi, koreksi rasa

Langkah 3
3

ambil sedikit adonan, dan giling menggunankan rolling pin atau botol bekas sirup, masukan isian, tutup dan pelintir agar tidak bocor saat di goreng

Langkah 4
4

panaskan minyak sayur, goreng dengan api kecil ya hingga coklat keemasan.

Langkah 5
5

matang, sajikan dengan cabe rawit atau sambal kacang

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook