Perdana nyobain bikin pastel pakai campuran tepung bumbu serbaguna Sajiku. Dan Masya Allah ternyata tetep enak, renyah di luar, dan gurihnya mantab.
Bahan kulit pastel:
| 150 gr tepung bumbu serbaguna Sajiku |
| 150 gr tepung terigu |
| 30 gr margarin |
| 2 sdm minyak goreng |
| 80-100 ml air |
Bahan isian:
| 2 keping bihun, rebus, sisihkan |
| 2 buah wortel serut |
| 1 butir telur |
| 1 batang daun bawang |
| 1 sdt Masako ayam |
| 1 sdt lada |
| 1 sdt gula |
| 1/2 sdt garam |
| Minyak goreng secukupnya |
| Air secukupnya |
Bumbu halus
| 5 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
Cara membuat kulit pastel: Campur semua bahan kecuali air, aduk rata sampai tekstur tepung berbulir. Masukan air sedikit demi sedikit hingga adonan Kalis, jika dirasa sudah cukup, air tidak perlu masuk semua. Setelah Kalis, diamkan adonan minimal 30 menit.
Cara membuat isi: Tumis bumbu halus, masukan telur lalu di orak Arik. Masukan wortel aduk rata. Masukan bihun, tambahkan daun bawang. Beri garam, lada, gula, dan Masako aduk rata. Beri sedikit air agar semua bahan tercampur rata dan bihun matang sempurna. Koreksi rasa lalu siap di isi ke dalam pastel. Ambil adonan pastel, bulatkan lalu pipihkan. Beri isian lalu pilin membentuk pastel. Goreng dengan minyak panas, api sedang, hingga matang kecoklatan. Angkat lalu sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
4 Porsi
