Cara membuat kulit pastel: Campur semua bahan kecuali air, aduk rata sampai tekstur tepung berbulir. Masukan air sedikit demi sedikit hingga adonan Kalis, jika dirasa sudah cukup, air tidak perlu masuk semua. Setelah Kalis, diamkan adonan minimal 30 menit.
Cara membuat isi: Tumis bumbu halus, masukan telur lalu di orak Arik. Masukan wortel aduk rata. Masukan bihun, tambahkan daun bawang. Beri garam, lada, gula, dan Masako aduk rata. Beri sedikit air agar semua bahan tercampur rata dan bihun matang sempurna. Koreksi rasa lalu siap di isi ke dalam pastel. Ambil adonan pastel, bulatkan lalu pipihkan. Beri isian lalu pilin membentuk pastel. Goreng dengan minyak panas, api sedang, hingga matang kecoklatan. Angkat lalu sajikan
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
