Pastel adalah salah satu makanan yang sering ditemukan di area jajanan pasar. Nama pastel sendiri tergantung isiannya, kalau yang saya buat ini Pastel Ayam Sayur Mayo karena isiannya ayam, sayuran dan mayonaise. Untuk mayonaise nya paling enak ya Mayumi lebih creamy so yummy 😚
Bahan kulit pastel
| 250g tepung terigu serbaguna |
| 50g margarin lelehkan |
| 15ml minyak goreng |
| ½ sdt garam |
| 75ml air |
Bahan isian pastel
| 100g daging ayam |
| 150g kentang potong dadu |
| 50g wortel potong dadu |
| 2 batang daun bawang |
| 1 bks Mayumi Mayonaise Original 100g |
| 100ml air |
| 1 sdm maizena + sedikit air |
Bumbu isian pastel:
| 2 siung bawang putih cincang |
| 1 sdt merica bubuk |
| Sedikit pala bubuk |
| ¼ butir bawang bombay iris tipis |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt Masako Rasa Ayam |
| 1 sdt gula pasir |
Bahan lain:
| Minyak Goreng secukupnya |
Rebus daging ayam lalu chopper sebentar
Rebus wortel dan kentang hingga setengah matang. Tiriskan.
Membuat kulit pastel: - dalam wadah siapkan tepung terigu -tuangkan margarin dan minyak goreng, aduk hingga bergerindil -tuanh air, aduk dan uleni hingga kalis. ' -
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masujkan ayam, wortel dan kentang. Tuang air, garam, merica bubuk, gula pasir dan Masako Rasa Ayam. Tumis hingga bumbu meresap lalu tyang larutan maizena. Aduk hingga mengental. Angkat.
Ambil 24g adonan kulit, bentuk bulat lalu pipihkan dengan roling pin. Beri 1 sdm isian dan Mayumi Mayonaise Original.
Rekatkan bagian pinggiran, lalu bentuk pingiirannya seperti ini. Atau bisa juga pake cetakan pastel. 1 adonan kulit di resep ini jadi 18 pcs pastel.
Goreng pastel hingga matang keemasan kedua sisinya.
Angkat, tiriskan lalu sajikan dengan lalapan cabe hijau
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
9 Porsi
