Pastel isi ayam dengan kulit renyah dan isian gurih berbumbu Masako ayam. Rasa kaldunya terasa dan aromanya bikin nagih. Cocok buat takjil
bahan kulit
| 250 gr tepung terigu |
| 2 sdm margarin |
| 1 sdm minyak sayur |
| ±110 ml air |
| sejumput garam |
bahan isian
| 400 gr ayam |
| 1 sdt Masako ayam |
| ½ sdt lada bubuk |
bahan bumbu untuk isian
| 6 siung bawang putih |
| 6 btr bawang merah |
| 7 lbh daun jeruk |
Untuk membuat kulit pastel,Campur tepung terigu,margarin,minyak sayur dan sejumput garam. Aduk rata
tuang air sedikit demi sedikit,sambil di uleni hingga kalis tapi jangan terlalu di tekan
diamkan adonan kulit ± 30 menit sambil di tutup kain.sisihkan
Untuk membuat isian,rebus ayam lalu suwir2.sisihkan
Chopper kasar bahan bumbu isian
Tumis bumbu untuk isian hingga harum dan matang,tambahkan Masako dan lada bubuk.aduk rata
Masukkan ayam suwir,aduk rata dan masak hingga matang
Ambil sedikit adonan kulit pipihkan beri isian
Lipat dan bentuk seperti pastel pada umumnya.goreng pada minyak panas hingga matang dan kecoklatan
jika sudah matang angkat dan sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
10 Porsi
