Resep Pangek Ikan Nila Panggang

Pangek Ikan Nila Panggang

Durasi masak 75 Menit
Porsi 2 Porsi
Salah satu kuliner daerah minang yang cara memasaknya praktis. Memasaknya memerlukan waktu yang lama, karena dimasak dengan api kecil

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 500gr ikan nila
  • Secukupnya daun.pisang
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya

Bumbu blender

  • 8 buah cabe merah keriting
  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 3 cm jahe
  • 4 buah cabe rawit merah
  • 2 cm jahe
  • 2 sdm santan cair siap pakai
  • 50ml air
  • Sajiku Bumbu Ayam goreng

Bumbu segar

  • 2 lembar daun kunyit
  • 4 lembar daun daun salam
  • 6 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, potong-potong
  • 10 cabe rawit merah

Bahan pelengkap

  • Ketimun
  • Kemangi
  • Tomat merah

Cara Membuat

1

Masukkan bahan bumbu blender ke dalam gelas blender lalu haluskan.

2

Kerat-kerat ikan lalu lumuri air jeruk nipis

3

Masukkan bumbu blender ke dalam roongga perut ikan dan balurkam merata ke permukaan ikan.

4

Tata daun pisang di atas alat masak. Tata setengah bagian bumbu segar di atas daun pisang

5

Letakkan ikan berbumbu.di atas bumbu.segar lalu tata sisa bumbu segar di atasnya

6

Tutup atasnya dengan daun pisang lalu tutup alat masaknya. Masak dengan api kecil sekali hingga matang sempurna.

7

Sajikan pangek ikan nila panggang bersama aneka lalapan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook