Salah satu kuliner daerah minang yang cara memasaknya praktis. Memasaknya memerlukan waktu yang lama, karena dimasak dengan api kecil
Bahan Utama
| 500gr ikan nila |
| Secukupnya daun.pisang |
| 1 buah jeruk nipis, peras airnya |
Bumbu blender
| 8 buah cabe merah keriting |
| 3 siung bawang putih |
| 6 siung bawang merah |
| 3 cm jahe |
| 4 buah cabe rawit merah |
| 2 cm jahe |
| 2 sdm santan cair siap pakai |
| 50ml air |
| Sajiku Bumbu Ayam goreng |
Bumbu segar
| 2 lembar daun kunyit |
| 4 lembar daun daun salam |
| 6 lembar daun jeruk |
| 2 batang serai, potong-potong |
| 10 cabe rawit merah |
Bahan pelengkap
| Ketimun |
| Kemangi |
| Tomat merah |
Masukkan bahan bumbu blender ke dalam gelas blender lalu haluskan.
Kerat-kerat ikan lalu lumuri air jeruk nipis
Masukkan bumbu blender ke dalam roongga perut ikan dan balurkam merata ke permukaan ikan.
Tata daun pisang di atas alat masak. Tata setengah bagian bumbu segar di atas daun pisang
Letakkan ikan berbumbu.di atas bumbu.segar lalu tata sisa bumbu segar di atasnya
Tutup atasnya dengan daun pisang lalu tutup alat masaknya. Masak dengan api kecil sekali hingga matang sempurna.
Sajikan pangek ikan nila panggang bersama aneka lalapan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
75 Menit
2 Porsi
