Pangek salah satu masakan Minang yang di masak dengan berbagai ikan sesuai selera. Salah satu pangek favorit saya yaitu pangek ikan tuna. Masakan ini memiliki aroma khas,gurih dan berempah. #ResepNusantara
Bahan
| 650gr ikan tuna,potong-potong |
| 4 buah asam kandis |
| 1 lembar daun kunyit |
| 3 lembar daun jeruk |
| 3 lembar daun salam |
| 250ml santan murni |
| 1sdt Masako® Light Ayam |
| 1sdt garam |
| ½sdt gula |
Bumbu halus
| 15 buah cabe merah |
| 8 buah bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| ½ ruas jahe |
| 2 ruas lengkuas |
| ½ ruas kunyit |
Chopper halus semua bumbu.
Campur kan ikan,bumbu halus,daun salam,daun jeruk dan daun kunyit.
Tambahkan santan dan asam kandis. Masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk-aduk hingga mateng.
Tambahkan Masako Light ayam,gula,dan garam. Masak kembali hingga mengental dan bumbu meresap.
Siap di sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
