Pangek Telur Tempe

Bahan Utama

• 3 butir telur, saya kukus (bisa juga direbus)
• 1 papan tempe
• 100 gr kacang panjang
• 600 ml santan
• 2 lbr daun jeruk
• 1 lbr daun salam
• 1 btg sereh, geprek
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt Ajinomoto
• 3 sdm minyak goreng

Bumbu halus

• 75 gr cabe merah keriting
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1 btg sereh ambil bagian putih