hallo umamichi. kali ini mencob bikin pangek jariang ( jengkol) khas situjuah tempat asalku. apa ya beda pangek ama gulai?
20 buah jengkol tua
| ¼ buncis |
| ½ ons cabe giling merah |
| 5 siung bawang putih |
| 7 siung bawang merah |
| seruas jahe |
| daun jeruk |
| daun salam |
| daun kunyit |
| serei |
| santan |
rebus jengkol sampai lunak
giling halus bawang putih,bawang merah, jahe
masukan santan, cabe, bumbu giling halus tdi, serta dedaunanya dan beru ajinomoto
potong buncis sesuia selera
sembari menunggu santanya setengag mateng, geprek2 jengkoonya
lalu masukan ke kuahnya
terakhir masukan buncis
masak hingga santan mengental, koreksu rasa dan hidangkan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
