1
Rebus daging. Angkat dan potong dadu.
5 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Pallubasa ala Masako®
Resep Pallubasa menghadirkan hidangan khas Makassar dengan kuah gurih yang kaya rempah dan tekstur daging yang empuk. Perpaduan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, ketumbar, dan jintan menghasilkan rasa yang kuat, ditambah dengan aroma khas dari kayu manis, cengkeh, dan pala yang membuat hidangan semakin nikmat.
Pada resep Pallubasa, penggunaan Masako® Rasa Sapi membantu memperkuat rasa gurih yang seimbang dan meresap ke dalam daging. Ditambah dengan kelapa sangrai yang dihaluskan, kuah pallubasa menjadi lebih kental, gurih, dan memiliki cita rasa khas yang autentik.
Pallubasa paling nikmat disajikan hangat bersama nasi putih dan taburan bawang goreng. Cocok untuk menu makan siang atau makan malam bersama keluarga. Untuk mencoba berbagai inspirasi resep olahan daging lainnya, kamu juga bisa menemukannya melalui aplikasi resep Dapur Umami.
Kalori
200.5 Kkal
Protein
14.5 gram
Karbo
9.5 gram
Lemak
11.8 gram
Serat
1.8 gram
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, serai, biji pala, kayu manis, dan cengkih. Aduk hingga bumbu matang dan harum. Masukkan daging, aduk, tuang air.
3
Tambahkan gula merah, Masako® Rasa Sapi, dan garam. Didihkan, kecilkan apinya.
4
Masukkan kelapa sangrai bubuk dan air asam jawa, aduk sambil dimasak hingga matang, angkat.
5
Sajikan dengan nasi hangat.
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (5)
21 September 2026 - 4 hari yang lalu
🤤
0
27 Juli 2026 - 1 bulan yang lalu
enak
0
05 Juni 2026 - 3 bulan yang lalu
enak nih pallubasa
0
Hasil Recook (0)
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
