Pallubasa Ayam Kampung #RahasiaHandalAntiGagal #SemuaBisaEnak

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung, potong 12
• 50 gr kelapa parut
• 1 liter air
• Miyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 8 cabe merah
• 10 bawang merah
• 4 bawang putih
• ½ sdt jinten
• ½ sdm ketumbar
• ½ bh pala
• ½ ruas jahe

Seasoning :

• 1 sdt garam
• 1 sdt Ajinomoto
• ¼ gls kecil air asam
• 1 sdm kecap manis

Bumbu aromatik :

• 2 cengkeh
• 1 bth kecil kayu manis
• 1 sereh, memarkan
• ½ ruas lengkuas, memarkan
• 2 daun salam
• 2 daun jeruk