Tuna Bumbu Keluwek ( Pallubasa kaloa)
| 500 gr ikan tuna |
| 1 bj keluwek |
| 5 siung bawang putih |
| 5 siung bawang merah |
| 3 bj cabe besar |
| 5 bj kemiri |
| 150 CC air asam |
| 1 batang serai |
| 1 ruas lengkuas |
| 1 ruas jahe |
| 2 lbr daun jeruk |
| 1 batang daun bawang |
| bawang goreng secukupnya |
Bersihkan ikan lalu marinasi dengan jeruk nipis
haluskan bawang putih, bawang merah,cabe, kemiri dan keluwek
tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi lalu masukkan lengkuas,jahe,serai,daun jeruk lalu masukkan air asam
masukkan irisan ikan
tambahkan 300 CC air
masukkan 1 sendok makan Saori saus tiram, Ajinomoto 1 sendok teh dan 1 sendok teh Masako ayam
masak sampai mendidih
matikan api lalu taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
