Buat otak otak Bangka yang enaknya bikin kangen🥰
Bahan
| 400 gram ikan tengiri giling |
| 120 gram tapioka |
| 1 butir putih telur |
| 100 ml santan instan |
| 100 ml air es |
| 5 siung bawang putih haluskan |
| 3 siung bawang merah haluskan |
| secukupnya garam |
| 1½ sdt Masako Light |
| secukupnya gula pasir |
Bahan Cuko Merah
| 2 sdm tauco asin (saring dulu kemudian cuci) |
| 8 cabe merah keriting |
| 2 cabe rawit |
| secukupnya gula pasir |
| 2 sdt gula aren bubuk |
| 8 buah jeruk kunci (sesuaikan selera) |
| 50 ml air matang |
campurkan semua bahan ke chopper
chopper hingga semuanya tercampur rata
taruh adonan di plastik segitiga lalu semprotkan diatas daun pisang
staples ujungnya laku oanggang di teflon anti lengket
panggang hingga matang
masukkan semua bahan cuka merah ke chopper
chopper hingga halus
sajikan otak otak dengan cuko merahnya
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
5 Porsi
