Otak-otak yang terkenal khas dari Palembang yang terbuat dari ikan tenggiri bisa di buat dengan cara di panggang ataupun di kukus. Rasanya yang enak dan gurih enak banget buat cemilan di rumah.
Bahan-bahan
| 150 gr otak-otak |
| 3 sdm air |
| 1 butir telur |
| 220 gr Sajiku Serbaguna |
| Minyak secukupnya |
tuang 2 sdm Sajiku Serbaguna ke wadah, beri 1 butir telur dan air aduk hingga rata
siapkan wadah lain tuang sisa tepung kering
masukkan otak-otak ke tepung kering aduk-aduk tiriskan
lalu masukkan ke adonan basah, kemudian balutkan lagi ke tepung kering aduk hingga kriwil (bisa di ulang 2-3x prosesnya)
panaskan minyak lalu goreng otak-otak hingga golden brown dan siap di sajikan (menggoreng harus terendam minyak agar matang sempurna
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
3 Porsi
