sebutan populer untuk gorengan pedas ala prasmanan yang viral di TikTok, di mana pembeli bisa memilih sendiri berbagai isian (seperti otak-otak ikan, sosis, dll.) dan bumbu pedas daun jeruk yang wangi lalu digoreng langsung, menjadikannya camilan gurih, pedas, dan kaya rempah khas jajanan sekolah zaman dulu yang dikemas modern. Daripada beli, mending bikin.
bahan-bahan
| Otak-otak instan |
| 5 Cabe keriting merah |
| 5 Cabe setan |
| 3 bawang merah |
| 3 bawang putih |
| terasi udang |
| 1 sdm Saus Tiram |
| ½ sdt masako |
| Air |
| minyak untuk menumis |
| 5 helai daun jeruk |
| 1 sdt gula merah |
Goreng otak-otak hingga matang
potong otak-otak sesuai selera
Blender cabe, bawang merah, bawang putih serta terasi hingga halus.
Tumis sambal diatas sesikit minyak. Sampai wangi.
Masukan daun jeruk yang sudah dipotong tipis.
tambahkan air secukupnya. Bumbui dengan masako, gula, dan saori. Aduk hingga rata dan koreksi rasa.
Aduk hingga air berkurang. Dan siap di sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
