Resep OTAK - OTAK AYAM BAKAR #UUUBarengAjinomoto

OTAK - OTAK AYAM BAKAR #UUUBarengAjinomoto

Durasi masak 60 Menit
Porsi 5 Porsi
Otak otak bakar resep rumahan GK kalah enak sama yang beli di resto resto yu cobain

Bahan - bahan

300 gr ayam fillet

  • 1 butir putih telur ayam
  • 70 gr tepung tapioka
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 tangkai daun bawang
  • 4 sdm santan kental
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 2 sdt gulapasir
  • 1 sdt penyedap ajinomoto
  • 1 sdt masako ayam
  • 15 lembar daun pisang

Cara Membuat

Langkah 1
1

Chopper ayam fillet dan bawang merah bawang putih smpai halus

Langkah 2
2

Tambahkan semua bahan putih telur, tpung tapioka,dn seasoning Masako, Penyedap ajinomoto,lada bubuk, gulapasir, kecap ikan,santan kental

Langkah 3
3

Aduk sampai tercampur merata

Langkah 4
4

Masukan adonan kedalam plastik lalu ikat

Langkah 5
5

Tata adonan ke daun pisang

Langkah 6
6

Gulung daun beri steples sisi sama sisinya ( bisa pakai lidi sesuai selera)

Langkah 7
7

Kukus otak otak selama 20 mnit

Langkah 8
8

Bakar di teflon anti lengket,sampai matang harum ,otak otak ayam bakar siap di sajikan Tambahan : pendamping saus sesuai selera ,bisa saos sambal,saus kecap, saus kacang dll

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook