Otak otak bakar resep rumahan GK kalah enak sama yang beli di resto resto yu cobain
300 gr ayam fillet
| 1 butir putih telur ayam |
| 70 gr tepung tapioka |
| 5 siung bawang putih |
| 5 siung bawang merah |
| 1 tangkai daun bawang |
| 4 sdm santan kental |
| 1 sdm kecap ikan |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 2 sdt gulapasir |
| 1 sdt penyedap ajinomoto |
| 1 sdt masako ayam |
| 15 lembar daun pisang |
Chopper ayam fillet dan bawang merah bawang putih smpai halus
Tambahkan semua bahan putih telur, tpung tapioka,dn seasoning Masako, Penyedap ajinomoto,lada bubuk, gulapasir, kecap ikan,santan kental
Aduk sampai tercampur merata
Masukan adonan kedalam plastik lalu ikat
Tata adonan ke daun pisang
Gulung daun beri steples sisi sama sisinya ( bisa pakai lidi sesuai selera)
Kukus otak otak selama 20 mnit
Bakar di teflon anti lengket,sampai matang harum ,otak otak ayam bakar siap di sajikan Tambahan : pendamping saus sesuai selera ,bisa saos sambal,saus kecap, saus kacang dll
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
5 Porsi
