Resep Otak otak ayam bakar

Otak otak ayam bakar

Durasi masak 50 Menit
Porsi 3 Porsi
Pertama kalinya bikin otak otak ayam sendiri, biasanya selalu beli, kali ini nyobain homemade ternyata enak juga ya

Bahan - bahan

200gr ayam filet

  • 3 butir bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 1 butir putih telur
  • 65ml santan instant
  • 100gr tpung tapioka
  • Masako scukupnya
  • Merica bubuk scukupnya
  • 10 lembar daun pisang
  • Tusuk gigi scukupnya
  • Gulapasir scukupnya
  • 1 sdm Kecap ikan

Cara Membuat

1

Blender ayam filet ,bawang putih bawang merah sampai halus , tambakan tpung tapioka,santan, Masako, merica,gulapasir, kecap ikan,blender kembali sampai tercampur merata

2

Siapkan plastik segitiga, masukan adonan ke plastik

3

Siapkan daun pisang,isi adonan ke daun pisang scukupnya( jngn Terlalu bnyk/terlalu sdikit), kmudian tusuk gigi 2 sisi di bagian pinggir, sperti di foto,

4

Kukus selama kurang lebih 15-20 , angkat dinginkan

5

Panaskan teflon bakar otak otak sampai daun sdkit layu, terbakar angkat hidangkan , cocok dengan sambal kacang makin mantap

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook