Resep Ongseng Kikil Sapi

Ongseng Kikil Sapi

4.45

30 Menit

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Kali ini saya mau bikin ongseng kikil sapi tapi versi tidak pedas ya? Biasanya kikil identik dengan masakan pedas, tapi kalau kamu lebih suka yang gurih tanpa pedas, ini resepnya versi ringan tapi tetap nikmat! mari kita buat

Bahan-Bahan

Bahan Ongseng Kikil

250 gram kikil sapi, bersihkan dan rebus sampai em

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 ruas lengkuas, geprek

2 lembar daun salam

2 sdm kecap manis (boleh ditambah sesuai selera)

1 sdm saus tiram saori

1 sdt garam

1/2 sdt masako kaldu bubuk

Air secukupnya

Minyak untuk menumis

Cara Membuat

Langkah 1/6

Siapkan kikil: Kalau masih mentah, rebus dulu sampai empuk, lalu potong-potong sesuai selera. Kalau sudah matang, langsung potong-potong.

Langkah 2/6

Tumis bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan agak kecokelatan. Masukkan lengkuas dan daun salam. Aduk rata.

Langkah 3/6

Masukkan kikil: Tambahkan kikil ke dalam tumisan, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.

Langkah 4/6

Bumbui: Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk.

Langkah 5/6

Masak sampai meresap: Masak dengan api sedang hingga air agak menyusut dan bumbu meresap ke dalam kikil. Koreksi rasa, kalau mau lebih gurih bisa tambahin kecap atau garam sedikit.

Langkah 6/6

Sajikan: Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih. Enak juga kalau ada tempe goreng atau sambal terpisah buat yang doyan pedas.