Siapkan kikil: Kalau masih mentah, rebus dulu sampai empuk, lalu potong-potong sesuai selera. Kalau sudah matang, langsung potong-potong.
Tumis bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan agak kecokelatan. Masukkan lengkuas dan daun salam. Aduk rata.
Masukkan kikil: Tambahkan kikil ke dalam tumisan, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.
Bumbui: Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk.
Masak sampai meresap: Masak dengan api sedang hingga air agak menyusut dan bumbu meresap ke dalam kikil. Koreksi rasa, kalau mau lebih gurih bisa tambahin kecap atau garam sedikit.
Sajikan: Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih. Enak juga kalau ada tempe goreng atau sambal terpisah buat yang doyan pedas.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
