Di dunia perkulineran Onde-onde adalah jajanan tradisional yang sangat populer di Jawa, kue bulat ini terbuat dari adonan tepung ketan yang diisi dengan pasta kacang hijau manis, lalu digulung dengan biji wijen sebelum digoreng. Rasanya yang gurih dan renyah membuat onde-onde menjadi camilan favorit bagi banyak orang, baik untuk sarapan maupun sebagai oleh-oleh. Kue ini juga sering muncul dalam berbagai perayaan budaya dan tradisi di Jawa.
Kulit
| 400gr Tepung Ketan |
| 100gr Tepung Maizena |
| 45gr Gula Pasir |
| 15gr Minyak Goreng |
| 1sdt Masako |
| 120ml air |
| 9gr Kentang kukus |
isi
| 200gr Kacang hijau Kupas |
| 2sdm susu bubuk |
| 100ml santan |
| 100gr mentega |
| 1 sdt Masako |
| 1 lembar daun pandan |
Rendam Kacang hijau kupas dan kukus bersama kentang, kemudian tumbuk sampai halus
Masukkan Semua adoman bahan kulit, aduk rata hingga kalis dan adonan bisa di pulung
Masak semua bahan Isian sampai terlihat seperti di gambar
Bagi adonan dan beri warna yang berbeda . kemudian pipihkan dan isi dengan bulatan isian kacang hijau kupas yang sudah dingin tadi. rapatkan dan bulatkan
Kemudian goreng dengan api kecil . setelah matang tiriskan.
siap di sajikan bersama keluarga
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
25 Porsi
