Minuman tradisional yang populer di Indonesia. Cocok di santap musim penghujan seperti sekarang. Selain yntuk menghangatkan badan, kandungan jahe pada kuah ronde ini juga berfungsi untuk menambah imunitas.
Bahan Kulit:
| 150 gram tepung ketan |
| 50 gram tepung beras |
| Sejumput kapur sirih |
| ¼ sdt garam |
| 1 sdm gula pasir |
| Secukupnya air hangat |
| Secukupnya pasta pandan |
Kuah Jahe:
| 100 gram jahe merah, geprek |
| 3 lembar daun pandan |
| ¼ sdt Ajinomoto |
| 100 gram gula merah |
| 3 cm kayu manis |
Bahan Isian Ronde ( aduk rata)
| 4 sdm gula merah bubuk |
| 4 sdm kacang tanah sanggrai, tumbuk halus |
| ¼ sdt kayumanis bubuk |
| ⅛ sdt garam |
Membuat bahan kulit, campurkan semua bahan, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis.
Ambil sedikit adonan kulit setelah itu pipihkan. Beri bahan isian, lalu bulan-bulatkan. Rebus dalam air mendidih hingga matang. Laku tiriskan.
Didihkan semua bahan kuah jahe hingga gula larut dan tercium wangi yang khas.
Tata bola ronde di dalam piring saji, lalu siram dengan kuah jahe. Sajikan selagi panas.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
