Membuat Topping Ayam: Panaskan 1 sdm minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan jahe (jika pakai) hingga harum. Jika pakai bawang bombay, masukkan setelah bawang putih harum. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna dan matang. Tambahkan Saori Saus Tiram, kecap manis, kecap asin, Masako rasa ayam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air atau kaldu ayam. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Masukkan bagian putih daun bawang, aduk sebentar. Koreksi rasa, tambahkan gula atau garam jika perlu. Angkat dan sisihkan.

Memasak Nasi Tim: Panaskan 1 sdm minyak wijen (dan sedikit minyak goreng jika perlu) di panci. Tumis bawang putih cincang (jika pakai) hingga harum. Masukkan beras yang sudah dicuci bersih. Aduk rata sebentar. Tambahkan air/kaldu ayam, Masako rasa ayam, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masak hingga air menyusut dan beras setengah matang (seperti mengaron nasi). Matikan api.

Siapkan mangkuk-mangkuk tahan panas atau loyang aluminium foil. Olesi sedikit minyak di dalamnya. Taruh sekitar 1-2 potong telur rebus di dasar setiap mangkuk. Lapisi di atasnya dengan sekitar 2-3 sendok makan adonan topping ayam. Tutup dengan nasi aron hingga penuh. Padatkan sedikit. Tata mangkuk-mangkuk nasi tim di dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus selama sekitar 35-45 menit atau hingga nasi matang sempurna dan teksturnya lembut.

Angkat mangkuk nasi tim dari kukusan. Sajikan nasi tim hangat dengan membalik mangkuk ke piring saji. Telur rebus dan topping ayam akan berada di bagian atas. Taburi dengan sisa irisan daun bawang hijau. Jika suka, bisa ditambahkan bawang goreng atau kerupuk.