Memanfaatkan sisa nasi kemarin lalu dibuat nasi bakar dengan topping cumi asin yang dimasak pedas dengan tambahan daun kemangi.
Bahan-bahan:
| Secukupnya nasi |
| 100 gr cumi asin |
| 1 batang serai |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 lembar daun salam |
| 1/4 sdt gula pasir |
| 1/4 sdt Ajinomoto |
| Secukupnya garam |
| Segenggam kemangi |
Bumbu halus:
| 3 buah cabe merah keriting |
| 7 buah cabe rawit merah |
| 6 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
Rendam cumi asin dengan air panas, lalu bilas kemudian goreng lalu potong-potong.
tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang.
Tambahkan Ajinomoto dan garam secukupnya karena cumi asin rasanya sudah asin.
Masukkan cumi asin, aduk rata, masak hingga bumbu meresap.
tambahkan daun kemangi, aduk rata, angkat.
siapkan Duan pisang, tata nasi sambil dipadatkan, lalu beri topping cumi asin, kemudian bungkus.
Kukus nasi sekitar 10 menit angkat.
lalu panggang nasi diatas wajan hingga daun nampak kecoklatan, angkat lalu sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
