Resep Nasi bakar ayam suwir pedas

Nasi bakar ayam suwir pedas

Durasi masak 30 Menit
Porsi 4 Porsi
Kaka ketagihan nasi bakar, jadi minta dibikinin lagi, kali ini toppingnya ayam suwir pedas.

Bahan - bahan

Bahan-bahan:

  • 250 gr dada ayam fillet
  • 7 buah cabe merah keriting
  • 7 buah cabe rawit merah
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt Ajinomoto
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 2 ikat kemangi

Bahan lainnya:

  • Secukupnya nasi
  • daun pisang

Cara Membuat

Langkah 1
1

Rebus dada ayam hingga matang, lalu suwir-suwir.

Langkah 2
2

Haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis bersama daun salam, serai dan daun jeruk, tumis hingga harum, tambahkan Ajinomoto, garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Langkah 3
3

Masukkan ayam suwir, aduk hingga bumbu tercampur rata, angkat.

Langkah 4
4

Masukkan daun kemangi, aduk rata.

Langkah 5
5

Ambil daun secukupnya, tata nasi, lalu atasnya beri ayam suwir pedas, bungkus lalu sematkan kedua sisinya dengan lidi atau tusukkan.

Langkah 6
6

Lalu panggang hingga daun berwarna kecoklatan, angkat lalu sajikan selagi hangat.

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

😍😍😍

enak nih mbak

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook