Ternyata AJINOMOTO® bisa menjadi pengganti garam dalam bahan mochi. Rasa lebih unik, gurih tapi tidak menghalangi rasa khas Mochi, yaotu manis legit. Yuk bikin🥰
BAHAN
| 250 gr tepung ketan putih |
| 50 gr tepung maizena |
| ½ sdt AJINOMOTO® |
| 1 bungkus vanili |
| 100 gr gula pasir |
| 200 ml susu full cream |
| 1 bungkus susu bubuk |
| 2 butir kuning telur |
| 4 sdm minyak kelapa/margarin |
Bahan Tambahan
| 30 gr tepung tapioka untuk menguleni & bulat-bulat |
Dalam wadah, masukkan tepung ketan putih, tepung maizena, gula pasir, kuning telur, vanili dan AJINOMOTO®.
Aduk semua bahan dengan menuangkan susu Full Cream sedikit demi sedikit.
Beri minyak.
Masak dalam wajan dengan api kompor sangat kecil. Aduk cepat tanpa berhenti ya 🤭.
Aduk terus hingga adonan mengental dan tekstrur menjadi kenyal.
Masukkan kedalam wadah, diamkan hingga dingin. kemudian bulat-bulat dengan menuangkan tepung tapioka sedikit dan taburi dengan susu bubuk. Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
28 Menit
3 Porsi
