Resep Jurnal NutriExpert
Login / Registers
discount menu
Resep Raya Roti Mochi Rendang Daging

Raya Roti Mochi Rendang Daging

Raya Roti Mochi Rendang Daging
4.81
durasi masak 120 Menit
porsi 6 Porsi
Under Review

Tentang Masakan

Raya Roti Mochi Rendang Daging, perpaduan roti yg lembut dengan isian mochi kenyal dan rendang daging yg gurih. Kebayang kan rasanya 😋😋😋, pas jadi sajian yg istimewa di hari Raya. Aku bentuk-bentuk dengan karakter tema hari Raya biar makin menarik Untuk bumbu rendangnya aku pakai Sajiku bumbu Rendang, praktis dan meresap banget bumbunya. Udah ga ribet lagi buat nguleg nguleg bumbu. Yuk cobain juga🤗

Bahan-Bahan

bahan roti

425 g tepung protein rendah
100 g tepung tangmien
250 ml air dingin
6 g ragi instant
50 g mentega tawar
100 g gula halus
1/2 sdt garam

bahan mochi

110 g tepung ketan
20 g maizena
30 g gula pasir
2 cubit garam
180 g susu cair
20 g minyak kelapa

Isian rendang daging

300 g daging sapi giling
35 g Sajiku bumbu Rendang
1/2 bawang bombay cincang
30 ml santan instant
Banner Login

Cara Membuat

1
Langkah 1/10
Langkah 1

campur semua bahan mochi, aduk rata dan saring.

2
Langkah 2/10
Langkah 2

kukus 25 menit

3
Langkah 3/10
Langkah 3

uleni hingga kalis elastis

4
Langkah 4/10
Langkah 4

masak semua bahan isian rendang hingga bumbu meresap, sisihkan

5
Langkah 5/10
Langkah 5

campur terigu, tangmien, gula halus, ragi dan air. Mixer hingga kalis.

6
Langkah 6/10
Langkah 6

Tambahkan garam dan mentega lalu mixer kembali hingga kalis elastis. Istirahatkan adonan 30 menit.

7
Langkah 7/10
Langkah 7

Kempiskan adonan, timbang dan bagi-bagi adonan. Beri pewarna masing-masing, uleni hingga tercampur rata, bulatkan kembali.

8
Langkah 8/10
Langkah 8

Ambil adonan mochi, isi dengan rendang daging, rapatkan dan bulatkan.

9
Langkah 9/10
Langkah 9

Bungkus mochi dengan adonan roti dan bentuk sesuai kreativitas.

10
Langkah 10/10
Langkah 10

Saya bentuk dengan tema hari Raya Idul Fitri. Istirahatkan adonan kembali, lalu kukus 12-15 menit/hingga matang (tergantung besar roti).

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Inspirasi Resep Lainnya

Tahu Dorayaki ala Sajiku

Tahu Dorayaki ala Sajiku

Sri Agustina Ekowati
4.77
11
Waktu 25
Dorayaki Terinasi ala Sajiku

Dorayaki Terinasi ala Sajiku

Fettyiik
4.48
13
Waktu 25
Daging Hari Raya Cah Sayuran Saus SAORI

Daging Hari Raya Cah Sayuran Saus SAORI

Ariningsih
4.71
60
Waktu 75
Rendang Daging Hari Raya Ala Masako

Rendang Daging Hari Raya Ala Masako

Ariningsih
4.45
40
Waktu 120

Dapatkan akses ke ribuan Resep Teruji Umami dan seluruh fitur menarik di aplikasi Dapur Umami. Download sekarang!

Menu menu
Login/Daftar
Menu