Bersihkan ikan lele dengan garam dan jeruk nipis untuk menghilangkan lendir. Sayat-sayat di tiap sisinya.
Marinasi minimal 30 menit.
Goreng ikan lele hingga matang lalu tiriskan.
Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan susu evaporasi dan aduk rata sebentar.
Tambahkan garam, Ajinomoto dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.
Masukkan ikan lele, potongan tomat merah, cabe rawit hijau dan kemangi. Masak sebentar saja lalu matikan api.
Mangut lele siap disajikan.
wah pakai susu, kapan2 cobain ah
mantep
wah mantep ini mbak frans
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
5 Comment
