1 ekor Lele dipotong-potong jadi 3-4 bagian, dimarinasi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan minimal 15 menit.
Panaskan minyak goreng, goreng ikan hingga matang dan garing. Sisihkan. Saat menggoreng ikan, taburi dengan sedikit tepung terigu agar tidak meledak.
Ambil 3 sdm minyak sisa goreng ikan, tumis bumbu halus lalu masukkan bumbu aromatik. Tumis hingga harum. Lalu tuang air.
Masak hingga air mendidih. Masukkan ikan goreng. Tambahkan seasoning.
Masak hingga bumbu meresap. Tuang santan instan dan tambahkan potongan tomat dan cabe utuh.
Sajikan segera 👩🍳
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
