Resep Mangut Lele ala Masako untuk Diri Sendiri #MasakanPenuhCinta

Mangut Lele ala Masako untuk Diri Sendiri #MasakanPenuhCinta

Durasi masak 45m
Porsi 3 Porsi
Terkadang saat status telah berubah menjadi istri atau ibu, kita terlalu fokus memikirkan kebahagiaan orang lain dan lupa menyayangi diri sendiri. Kita sebagai istri/ibu juga boleh memasak menu kesukaan kita, bukan hanya kesukaan suami atau anak, karena kita juga berharga dan perlu untuk menyayangi diri sendiri. Kali ini aku masak mangut lele karena lagi pengen banget, rasanya makin umami karena ditambah AJI-NO-MOTO. Rasanya nikmaat bangett makan ini setelah beberes rumah. Mood langsung baguss šŸ˜‡ā¤ļø

Bahan - bahan

Bahan utama

  • Lele 3 ekor uk besar (atau 6 uk kecil)
  • 1 bungkus santan kental
  • secukupnya air

Bumbu halus

  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kencur
  • 5 cabai keriting
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt masako
  • 1/4 sdt gula

Bumbu aromatik

  • 1 sereh
  • 1 daun jeruk
  • 1 daun salam

Pelengkap

  • 5 cabai rawit
  • 1 ikat kemangi
  • 1 buah tomat

Cara Membuat

Langkah 1
1

Haluskan bumbu, lalu tumis

Langkah 2
2

Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, tumis lagi

Langkah 3
3

Masukkan santan kental dan air

Langkah 4
4

Masukkan cabai dan masako

Langkah 5
5

Masukkan lele goreng/lele asap, aduk aduk, tutup panci, masak sekitar 15 menit

Langkah 6
6

Setelah 15 menit/kuah agak menyusut masukkan potongan tomat dan kemangi

Langkah 7
7

Masak lagi sebentar sampai kemangi layu

Langkah 8
8

Koreksi rasa, sajikan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook