1
Siapkan dulu sayur-sayuran yang sudah direbus.
0 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Lotek Sayur Spesial
Lotek adalah makanan khas Yogyakarta yang terdiri dari berbagai macam sayuran dan diberi bumbu kacang ulekan yang level pedasnya mengikuti selera masing-masing. Untuk campuran komposisi lotek ada yang pake tahu, bakwan, bakmi dan telur. Untuk campuran bumbu kacang yang diuleg saya pakai Terasi Udang Bubuk Ajinomoto yang praktis dan hasilnya lotek makin lezat.
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Dalam cobek masukkan kacang goreng, bawang putih, cabe, daun jeruk, kencur dan garam. Uleg hingga halus.
3
Tambahkan gula merah dan Terasi Udang Bubuk Ajinomoto. Uleg lagi hingga halus.
4
Tuang air asam jawa. Uleg lagi hingga tercampur rata bumbunya. Untuk membuat 2-3 porsi lotek, bumbunya bisa diuleg sekaligus. Ini saya bikin untuk 1 porsi saja.
5
Masukkan sayur dan lauk. Campur dengan bumbu.
6
Setelah dicampur hingga rata bumbunya, sajikan segera.
7
Sajikan bersama lontong, telur dan taburan bawang goreng (optional : lontong bisa diganti nasi, mie dll)
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (0)
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
