Siangi semua sayuran, cuci sampai bersih. Lalu rebus semua sayuran. Siapkan juga bahan lainnya.
Untuk 1 porsi lotek, ulek 3 buah cabe rawit atau sesuai selera, 1/2 siung bawang putih, 1/4 ruas kencur, 1/4 sdt garam, 1/4 sdt Ajinomoto.
Tambahkan 3 sdm kacang tanah halus dan gula merah, ulek sampai tercampur rata.
Masukkan 2 potong kentang, ulek rata, tambahkan air asam jawa sampai kekentalan yang diinginkan. Kucuri air jeruk limo, aduk rata. Koreksi rasa.
Masukkan semua sayuran dan tahu, aduk rata sampai tercampur bumbunya. Taburi bawang goreng, sajikan dengan kerupuk.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
