Resep Lontong Sayur

Lontong Sayur

Durasi masak 60 Menit
Porsi 4 Porsi
Lontong sayur adalah hidangan berkuah santan yang gurih, hangat, dan penuh aroma rempah. Biasanya disajikan lengkap dengan tambahan tempe, dan kadang juga telur rebus.

Bahan - bahan

bahan

  • 4 buah telur ,di rebus
  • 2 buah labu Siam ukuran sedang, potong korek api
  • 100 gram tempe, potong kecil
  • segenggam kerupuk, goreng
  • 1 batang sereh, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • 1 bungkus santan instan (65 ml)
  • 600 ml air
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 bungkus Masako ayam

bumbu halus

  • 5 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 7 buah cabe merah keriting
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar

Cara Membuat

Langkah 1
1

goreng kerupuk terlebih dahulu, angkat dan sisihkan

Langkah 2
2

rebus telur ini hingga matang, angkat , kupas dan sisihkan

Langkah 3
3

panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama sereh dan daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang

Langkah 4
4

masukkan tempe, aduk rata

Langkah 5
5

masukkan labu Siam dan telur rebus,aduk hingga sayuran layu, tambahkan garam, gula pasir dan Masako,tuangi air aduk rata

Langkah 6
6

tuangi santan ,aduk perlahan agar santan tidak pecah,masak hingga mendidih dan kuah sedikit mengental

Langkah 7
7

sajikan hangat bersama lontong , taburi bawang goreng dan tambahkan kerupuk

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook