468.0 Kkal
5.0 gram
39.0 gram
34.8 gram
3.5 gram
Kandungan tiap satu porsi
Lontong Sayur Padang ala Masako® merupakan hidangan khas Minangkabau yang terkenal dengan kuah gulai santan yang kaya rempah dan gurih. Potongan nangka muda yang empuk dipadukan dengan buncis segar, lalu dimasak bersama aneka rempah hingga menghasilkan kuah yang kental, harum, dan menggugah selera. Disajikan bersama lontong atau ketupat, hidangan ini cocok dinikmati sebagai menu sarapan maupun makan siang bersama keluarga.
Perpaduan santan dan rempah menghasilkan cita rasa gulai yang khas, sementara Masako® Rasa Sapi membantu memperkaya rasa gurih pada kuah sehingga setiap suapan terasa lebih nikmat dan seimbang. Lengkapi sajian dengan rendang daging, telur gulai, dan kerupuk merah agar kelezatan Lontong Sayur Padang semakin autentik.
Temukan lebih banyak resep Teruji Umami lainnya dengan mengunduh aplikasi Dapur Umami. Jelajahi ribuan inspirasi masakan Nusantara, menu praktis, hingga hidangan spesial yang mudah dibuat di rumah.
Bahan Utama
| 400 gr nangka muda |
| 100 gr buncis |
| 1 bungkus Sajiku® Bumbu Gulai |
| 2 batang serai, memarkan |
| 5 lembar daun jeruk |
| 1 lembar daun kunyit |
| 2 lembar daun salam |
| 5 sdm minyak goreng |
| 500 ml santan sedang |
| 1 liter air |
| 1 sdt Masako® Rasa Sapi |
| ½ sdt garam |
| 4 buah lontong atau ketupat |
Bumbu Halus
| 4 siung bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 2 cm kunyit |
Pelengkap
| Rendang daging |
| Telur gulai |
| Kerupuk merah |
Potong-potong nangka ukuran 2 cm. Lalu iris serong tipis buncis.
Panaskan minyak goreng, tumis Sajiku® Bumbu Gulai, bumbu halus, serai, daun jeruk, daun kunyit, dan daun salam hingga harum. Tuang air, masukan nangka muda dan rebus hingga nangka empuk. Setelah nangka empuk, masukan santan, buncis, Masako® Rasa Sapi, dan garam, masak kembali sambil diaduk-aduk hingga buncis matang. Angkat.
Sajikan gulai nangka dengan lontong atau ketupat dan pelengkapnya.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
4 Porsi
