Resep LONTONG SAYUR GORI

LONTONG SAYUR GORI

Durasi masak 30m
Porsi 8 Porsi
Membuat sayur gulai dari gori campur dengan tahu tempe dan telur rebus, cocok di makan dengan lontong.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 250 gram gori
  • 5 buah tahu
  • 150 gram tempe
  • 6 butir telur rebus
  • 1,5 liter air
  • 2 bungkus santan 65ml
  • 5 sdm minyak goreng
  • Lontong (pelengkap)

bumbu halus

  • 15 buah cabe merah
  • 10 buah cabe rawit
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • ¼ ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 2 ruas lengkuas

Seasoning

  • 1 sdm garam
  • 1 sachet Masako
  • 1 sdt gula pasir

Bahan Cemplung

  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • ½ lembar daun kunyit
  • 1 jempol lengkuas geprek

Cara Membuat

1

Potong kecil-kecil tahu, tempe dan gori kemudian rebus gori di air mendidih hingga empuk, goreng tahu, tempe dan rebus telur ayam dan kupas kulitnya.

Langkah 2
2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan bahan cemplung, aduk.

Langkah 3
3

Masukkan air dan santan yang sudah di campur, aduk terus hingga mendidih.

Langkah 4
4

Masukkan gori.

Langkah 5
5

Masukkan tahu dan tempe.

Langkah 6
6

Masukkan telur rebus.

Langkah 7
7

Masukkan seasoning lalu koreksi rasa.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook