Membuat sayur gulai dari gori campur dengan tahu tempe dan telur rebus, cocok di makan dengan lontong.
-
| 250 gram gori |
| 5 buah tahu |
| 150 gram tempe |
| 6 butir telur rebus |
| 1,5 liter air |
| 2 bungkus santan 65ml |
| 5 sdm minyak goreng |
| Lontong (pelengkap) |
bumbu halus
| 15 buah cabe merah |
| 10 buah cabe rawit |
| 8 siung bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 4 butir kemiri |
| 2 sdt ketumbar bubuk |
| ¼ ruas jahe |
| 1 ruas kunyit |
| 2 ruas lengkuas |
Seasoning
| 1 sdm garam |
| 1 sachet Masako |
| 1 sdt gula pasir |
Bahan Cemplung
| 1 batang serai |
| 3 lembar daun salam |
| 2 lembar daun jeruk |
| ½ lembar daun kunyit |
| 1 jempol lengkuas geprek |
Potong kecil-kecil tahu, tempe dan gori kemudian rebus gori di air mendidih hingga empuk, goreng tahu, tempe dan rebus telur ayam dan kupas kulitnya.
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan bahan cemplung, aduk.
Masukkan air dan santan yang sudah di campur, aduk terus hingga mendidih.
Masukkan gori.
Masukkan tahu dan tempe.
Masukkan telur rebus.
Masukkan seasoning lalu koreksi rasa.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
8 Porsi
