Resep Lontong Sayur Nangka ala Masako

Lontong Sayur Nangka ala Masako

Durasi masak 45m
Porsi 6 Porsi
cocok untuk menu sarapan ataupun kumpul keluarga.

Bahan - bahan

bahan-bahan

  • 1 buah nangka muda ukuran sedang
  • 8 butir telur rebus
  • 1 liter santan encer
  • 500 ml santan kental
  • 5 sdm minyak goreng

bumbu halus

  • 10 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar

bahan aromatik

  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 1 lembar daun kunyit

bumbu pelengkap

  • 2 sdt garam
  • 2 sdt Masako Kaldu Sapi
  • 1 sdt gula pasir

pelengkap

  • 1 mangkok lontong
  • 150 gr bawang goreng
  • 150 gr kerupuk merah goreng

Cara Membuat

Langkah 1
1

bersihkan nangka muda, potong-potong bentuk dadu. masak air hingga mendidih, kemudian rebus nangka muda dengan sedikit garam selama 15 menit. lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 2
2

panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, dan bahan aromatik, tumis hingga bumbu matang.

Langkah 3
3

kemudian masukkan nangka muda, santan encer, telur rebus, dan garam. aduk-aduk hingga matang.

Langkah 4
4

lalu masukkan santan kental, Masako Kaldu Sapi, dan gula pasir. aduk-aduk hingga mendidih. kemudian angkat dan sajikan dengan pelengkap.

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

enak

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook