cocok untuk menu sarapan ataupun kumpul keluarga.
bahan-bahan
| 1 buah nangka muda ukuran sedang |
| 8 butir telur rebus |
| 1 liter santan encer |
| 500 ml santan kental |
| 5 sdm minyak goreng |
bumbu halus
| 10 buah cabai merah |
| 5 buah cabai rawit |
| 10 butir bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 2 cm jahe |
| 1 ruas kunyit |
| 3 butir kemiri |
| 1 sdt ketumbar |
bahan aromatik
| 3 lembar daun jeruk |
| 3 lembar daun salam |
| 1 batang serai geprek |
| 1 lembar daun kunyit |
bumbu pelengkap
| 2 sdt garam |
| 2 sdt Masako Kaldu Sapi |
| 1 sdt gula pasir |
pelengkap
| 1 mangkok lontong |
| 150 gr bawang goreng |
| 150 gr kerupuk merah goreng |
bersihkan nangka muda, potong-potong bentuk dadu. masak air hingga mendidih, kemudian rebus nangka muda dengan sedikit garam selama 15 menit. lalu angkat dan tiriskan.
panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, dan bahan aromatik, tumis hingga bumbu matang.
kemudian masukkan nangka muda, santan encer, telur rebus, dan garam. aduk-aduk hingga matang.
lalu masukkan santan kental, Masako Kaldu Sapi, dan gula pasir. aduk-aduk hingga mendidih. kemudian angkat dan sajikan dengan pelengkap.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
6 Porsi
