Resep Lontong Sayur Betawi ala Masako

Lontong Sayur Betawi ala Masako

Durasi masak 60 Menit
Porsi 8 Porsi
Haii moms semuaa.. Hari ini saya buat menu spesial kesukaan keluarga yaitu Lontong Sayur Betawi ala Masako. Rasanya yg gurih dan umami karena saya menambahkan Masako Ayam

Bahan - bahan

Bahan2nya :

  • *1 ekor ayam, potong 10 bagian
  • *300 gr labu siam, potong korek
  • *2 batang sereh,geprek
  • *3 lembar daun salam
  • *3 lembar daun jeruk
  • *500 ml santan kekentalan sedang
  • *500 ml air
  • *1 sdm ketumbar bubuk
  • *1 sdm gula aren
  • *1 bungkus masako ayam
  • *merica dan garam secukupnya

Bahan Bumbu Halus

  • *10 buah cabe merah keriting
  • *10 siung bawang merah
  • *6 siung bawang putih
  • *4 butir kemiri
  • *1 ruas kunyit
  • *3 cm jahe
  • *3 cm lengkuas
  • *1 sdt ebi

Bahan lainnya

  • *lontong
  • *bawang goreng

Cara Membuat

Langkah 1
1

1. Masukkan ayam kedalam panci dan rebus hingga mendidih

Langkah 2
2

2. Tumis bumbu halus dengan sereh,daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Langkah 3
3

3. Masukkan bumbu kedalam rebusan ayam. Tambahkan santan dan air aduk rata

Langkah 4
4

4. Tambahkan masako,ketumbar bubuk,merica,gula aren dan garam, aduk rata

Langkah 5
5

5. 15 menit menjelang matang masukkan labu siam, masak hingga matang. Sajikan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook