Resep Lodeh Terong Kacang Panjang Ajinomoto

Lodeh Terong Kacang Panjang Ajinomoto

Durasi masak 40 Menit
Porsi 4 Porsi
Menu masakan rumahan yang sederhana tapi selalu bikin kangen ya, sayur lodeh. Mau isiannya apapun tapi kalau bumbunya tetap sama ya tetap aja bikin nafsu makan bertambah. Kali ini bikin sayur lodeh versi tidak pedas biar si kecil juga bisa makan

Bahan - bahan

Bahan

  • 3 buah terong ungu
  • 1 ikat kacang panjang
  • 150 ml santan kental ( 25gr santan bubuk+air)
  • 900 ml air

Bumbu halus

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 3 buah cabe merah buang isinya
  • 3 buah cabe rawit
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt kunyit bubuk

Bumbu Aromatik

  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas jari lengkuas

Seasoning

  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt Ajinomoto
  • 1 sdt masako Sapi
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat

Langkah 1
1

siapkan semua bahan

Langkah 2
2

Haluskan bahan bumbu halus dengan blender. Tambahkan sedikit minyak goreng saat menghaluskan.

Langkah 3
3

Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak, lalu masukkan bumbu aromatik

Langkah 4
4

Masukkan kacang panjang, aduk rata. Kemudian tuang air.

Langkah 5
5

Masukkan terong, lalu pindah ke panci masak.

Langkah 6
6

Beri garam, gula, Ajinomoto dan Masako. Aduk rata

Langkah 7
7

Tuang santan, masak hingga bumbu meresap.

Langkah 8
8

Masak hingga mendidih, terong matang, bumbu meresep. Test rasa

Langkah 9
9

Sajikan

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

mntap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook