Menu masakan rumahan yang sederhana tapi selalu bikin kangen ya, sayur lodeh. Mau isiannya apapun tapi kalau bumbunya tetap sama ya tetap aja bikin nafsu makan bertambah. Kali ini bikin sayur lodeh versi tidak pedas biar si kecil juga bisa makan
Bahan
| 3 buah terong ungu |
| 1 ikat kacang panjang |
| 150 ml santan kental ( 25gr santan bubuk+air) |
| 900 ml air |
Bumbu halus
| 6 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 3 butir kemiri |
| 3 buah cabe merah buang isinya |
| 3 buah cabe rawit |
| 1 sdt ketumbar |
| 1/2 sdt kunyit bubuk |
Bumbu Aromatik
| 2 lembar daun salam |
| 1 ruas jari lengkuas |
Seasoning
| 1 sdt garam |
| 1/2 sdt Ajinomoto |
| 1 sdt masako Sapi |
| 1 sdt gula pasir |
siapkan semua bahan
Haluskan bahan bumbu halus dengan blender. Tambahkan sedikit minyak goreng saat menghaluskan.
Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak, lalu masukkan bumbu aromatik
Masukkan kacang panjang, aduk rata. Kemudian tuang air.
Masukkan terong, lalu pindah ke panci masak.
Beri garam, gula, Ajinomoto dan Masako. Aduk rata
Tuang santan, masak hingga bumbu meresap.
Masak hingga mendidih, terong matang, bumbu meresep. Test rasa
Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
4 Porsi
