Resep Lodeh Terong Ikan Cue

Lodeh Terong Ikan Cue

Durasi masak 30 Menit
Porsi 4 Porsi
Menu sarapan hari ini, selalu jadi favorit dirumah.

Bahan - bahan

Bahan

  • 1 buah terong
  • 5 ekor ikan cue keranjang
  • 2 lbr daun jeruk
  • 2 ruas lengkuas dimemarkan
  • 1 batang daun bawang
  • Garam secukupnya
  • 1 liter santan
  • 1 sachet MASAKO Ayam
  • 1½ sdt gula pasir
  • 1/3 sdt AJINOMOTO
  • 100 ml air

Bumbu Halus

  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 30 buah cabai rawit
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 ruas jahe
  • 1/2 ruas kunyit
  • 1/4 ruas kencur

Cara Membuat

Langkah 1
1

Cuci bersih ikan cue, kemudian goreng hingga matang setelah itu angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 2
2

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang.

Langkah 3
3

Setelah bumbu matang tambahkan air, kemudian masukkan daun bawang dan terong yang sudah di potong-potong. Masak sampai terong agak matang.

Langkah 4
4

Selanjutnya tambahkan santan, bumbui dengan garam, gula, Masako Ayam dan AJINOMOTO aduk rata dan masak hingga mendidih.

Langkah 5
5

Jika sudah mendidih masukkan ikan cue, masak sebentar hingga bumbu meresap.

3 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (3)

yummyyy

pakai nasi anget nambah-nambah dah makannya

mantaaapp🥰🤤

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook