Resep Lodeh Terong Tempe

Lodeh Terong Tempe

Lodeh Terong Tempe
5
durasi masak 30 Menit
porsi 4 Porsi

Tentang Masakan

Hidangan roda yang sederhana ini bisa untuk inspirasi menu sahur ataupun buka puasa praktis dan tentunya gurih dengan Masako

Bahan-Bahan
1 papan tempe, 1 buah terong, 1 ruas lengkuas, digeprek, 2 lbr daun salam, 2 lbr daun jeruk, 1 daun serai, geprek , 500 ml air, 300 ml santan, 1 sdt Masako Ayam, 1 sdt garam , 1 sdt gula pasir , 1/2 sdt lada bubuk , Secukupnya minyak, Bumbu Halus: 10 bh cabe rawit,sesuai selera , 5 siung bawang putih, 7 siung bawang merah, 2 bh cabe merah besar, 1 sdt ketumbar, 3 buah kemiri,1 papan tempe, 1 buah terong, 1 ruas lengkuas, digeprek, 2 lbr daun salam, 2 lbr daun jeruk, 1 daun serai, geprek , 500 ml air, 300 ml santan, 1 sdt Masako Ayam, 1 sdt garam , 1 sdt gula pasir , 1/2 sdt lada bubuk , Secukupnya minyak, Bumbu Halus: 10 bh cabe rawit,sesuai selera , 5 siung bawang putih, 7 siung bawang merah, 2 bh cabe merah besar, 1 sdt ketumbar, 3 buah kemiri,
Cara Membuat
1
Langkah 1/1

1. Potong terong dan tempe sesuai selera . 2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, Masukkan daun salam, daun jeruk, daun serai dan lengkuas. Tumis hingga harum .angkat dan sisihkan . 3. Didihkan air. Masukkan terong dan tempe, kemudian bumbu tumisnya. Aduk rata.tambahkan garam,lada bubuk,gula dan Masako Ayam . Jika sudah . Masak sampai mendidih. 4. Masukkan santan, aduk sampai rata. Koreksi rasa. Jika sudah mendidih, matikan api. Sajikan

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook
Jurnal Umami

Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami

Tanya NutriExpert

Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya

Umami Coins

Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.