Kreasi kroket kentang lezat berselimut tepung bumbu Sajiku yang renyah, mengombinasikan gurihnya ayam, udang, dan wortel. Dibentuk karakter beruang 3D yang menggemaskan dengan aksesoris syal roti jala—sajian unik, bernutrisi, dan menggugah selera terutama untuk anak anak
Bahan Adonan utama
| kentang 200 gram dikukus, dihaluskan. |
| daging ayam 100 gram, udang 100 gram |
| wortel 30 gram (dicincang halus) |
| bawang merah goreng 1 1/2 sdm |
| tepung sajiku 1 1/2 sdm |
| tepung maizena 1 1/2 sdm |
| bawang putih 1 siung haluskan |
| daun bawang secukupnya cincang halus |
| lada bubuk 1/4 sdt |
| saori saos tiram 1 1/2 sdm |
| masako rasa ayam 1 sdm |
| susu bubuk 1 sdm |
Bahan pelapis dan pencelup
| tepung sajiku 3 sdm (dicampur air 5-6 sdm) |
| tepung panir secukupnya |
Bahan pelengkap & hiasan
| roti jala untuk syal beruang |
| mayonaise utk mata dan hidung |
| saus tomat |
| daun selada |
ayam, udang, bawang putih, sajiku, susu bubuk, masako, saori, maizena dan lada bubuk, bawang merah goreng masukkan ke dalam chopper, sampai membentuk adonan yang halus
campurkan kentang yang sudah dikukus, haluskan. Campur dengan wartel dan daun bawang
campurkan dengan adonan yang di chopper ke adonan kentang. aduk hingga tercampur rata
bentuk jadi beruang. ( badan 23 gram, kepala 13 gram, telinga ,hidung & tangan (berat 6 gram). bentuk seperti pada foto
kukus adonan beruang. olesi dengan minyak alas kukusan, tutup panci kukusan dengan serbet bersih. kukus selama 8-10 menit
masukkan adonan beruang yang sudah dikukus dan sudah agak dingin kedalam pencelup sajiku. balurkan hingga rata
lapisi dengan tepung panir.
goreng sebentar saja, hingga tepung panir berwarna kuning keemasan
hias dengan syal, mata, hidung. beruang kroket siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
2 Porsi
