Resep Krengsengan Hati Ampela

Krengsengan Hati Ampela

Krengsengan Hati Ampela

4.64

durasi masak

25 Menit

porsi

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Krengsengan adalah masakan khas Jawa Timur yang biasanya berbahan daging sapi ataupun kambing. Kalo ini saya buat dengan bahan hati ampela ayam dan rasanya tak kalah enak khas rumahan. Yang menjadi ciri khasnya adalah penggunaan petis udang yang menambah rasa gurih pada masakan.

Bahan-Bahan

Bahan :

7 pasang hati ampela

3 daun jeruk

2 sdm kecap manis

1 sdm gula merah

1 sdt garam

1 sdt Masako rasa ayam

1 sdt lada bubuk

1 sdm petis udang

100 ml air

Minyak untuk menumis

Bumbu haluskan :

10 bawang merah

4 bawang putih

4 cabe merah

4 rawit merah

4 kamiri

½ ruas jahe

Cara Membuat

1

Langkah 1/4

Rebus hati ampela dengan garam dan daun jeruk purut untuk menghilangkan bau amisnya.

2

Langkah 2/4

Goreng hati ampela setengah matang, potong-potong sisihkan.

3

Langkah 3/4

Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum tambahkan petis masukkan daun jeruk purut, tambahkan air setelah mendidih masukkan hati ampela.

4

Langkah 4/4

Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum tambahkan petis masukkan daun jeruk purut, tambahkan air setelah mendidih masukkan hati ampela.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Inspirasi Resep Lainnya

Nugget Sayur Masako

Nugget Sayur Masako

4.42

11

Waktu

60

Nasi Goreng Ayam Cabe Ijo ala AJI-NO-MOTO®

Nasi Goreng Ayam Cabe Ijo ala AJI-NO-MOTO®

Official Umamin

5

3

Waktu

0

Martabak Kulit Lumpia

Martabak Kulit Lumpia

4.42

12

Waktu

30

Cah Kangkung Sambal Tempe

Cah Kangkung Sambal Tempe

4.59

16

Waktu

30

Tokopedia

Ajinomoto
Official Store

Shopee

Ajinomoto
Official Shop

Lazada

Ajinomoto
Official Store

TikTok

TikTok Rahasia Koki Rumahan