krengsengan ati ampela
bahan:
| 600 gram ati ampela |
| minyak goreng |
bumbu halus:
| 5 bwang putih |
| 8 bawang merah |
| 5 butir kemiri |
| 3 cabe rawit |
| 6 buah cabe besar |
| 1 ruas kunyit |
bumbu tambahan:
| 1sdm gula merah |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1/2 sdt lada |
| 3 sdm kecap manis |
| 1sdt garam |
| 1sdt Masako ayam |
| 10 buah rawit utuh |
rebus ato ampela kurang lebih 15 menit
setelah direbus, goreng ati ampela sampai agak kering
haluskan semua bumbu halus, lalu tumis kedalam minyak sampai matang, jangan lupa tambahkan daun jeruk
masukkan garam, Masako, lada, gula. aduk hingga tercampur rata.
tambahkan air secukupnya dan juga cabe rawit utuh.
masukkan ati ampela, aduk hingga rata dan mendidih.
koreksi rasa.
angkat dan sajikan bersama nasi hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
6 Porsi
