Resep Krengsengan Daging Khas Jawa Timur

Krengsengan Daging Khas Jawa Timur

4.86

90 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

kalau kalian suka citarasa masakan jawa timuran, kalian wajib cobain ini! sedep, gurih, pedes, manis jadi satu. suamiku sampai ketagihan :)

Bahan-Bahan

Bahan Utama

600 gr daging sapi

2 sdm air asam jawa

kecap manis secukupnya

1 sdm gula merah sisir

1 sdt penyedap rasa Aji-No-MOTO

1 sdm garam

1/2 sdt lada

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

2 ruas jari lengkuas geprek

1 buah tomat iris

2 liter air

Bumbu Halus

12 siung bawang merah

8 siung bawang putih

15 cabe merah keriting

20 cabe rawit

2 ruas jari jahe

1 sdm petis udang/terasi

Cara Membuat

Langkah 1/7

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi, tambahkan petis udang dan bumbu aromatik lainnya, kemudian tumis lagi sampai harum

Langkah 2/7

Masukan daging yang sudah dipotong-potong, lalu aduk-aduk

Langkah 3/7

Tambahkan air dan masak sampai air setengah menyusut

Langkah 4/7

Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa, lalu aduk-aduk

Langkah 5/7

Masak lagi dengan api sedang cenderung kecil sampai air menyusut atau daging benar-benar empuk ( +- 40 menit)

Langkah 6/7

Koreksi rasa, jika sudah sesuai dengan selera masukan tomat iris

Langkah 7/7

Sajikan dengan nasi hangat

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

AJINOMOTO® Terasi Udang

Beli Produk

AJI-NO-MOTO®

Beli Produk

Inspirasi Resep Lainnya

Telur Asam Manis Ala Saori

Fellas

Gulai Labu Siam

Dona Juita

Mie Ayam

ariee kz

Oseng Mercon Labu Siam

ayun ratna dewi

Ajinomoto Official Store

Ajinomoto Official Shop