Kikil Gulai Pedas ala Masako®

Bahan :

• 500 gr kikil
• 700 mm santan
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus :

• 6 cabe merah
• 8 rawit merah
• 6 bawang merah
• 2 bawang putih
• ½ ruas lengkuas
• ½ ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• ½ sdm ketumbar
• 4 kemiri

Seasoning :

• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt Masako rasa ayam

Bumbu aromatik :

• 2 daun salam
• 2 daun jerum
• 1 sereh, geprek