Martabak telur ala Masako
Kikil Gulai Nangka
Tentang Masakan
Nangka dan kikil dimasak kuah gulai paling cocok disantap bersama lontong ataupun ketupat.
Bahan-Bahan
1 kg nangka muda, rebus setengah lembut 250 gr kikil sapi 1.000 ml santan 1 sdt garam 1 sdt gula ½ sdt Ajinomoto 2 daun salam 2 daun jeruk purut 1 daun kunyit, ikat simpul Minyak untuk menumis |
Bumbu halus : 10 cabe merah 5 bawang merah 2 bawang putih ½ sdt lada 2 ruas lengkuas ½ ruas jahe 1 ruas kunyit ½ sdm ketumbar |
Cara Membuat
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit hingga matang dan harum.
Masukan kikil dan santan, aduk hingga tercampur rata lalu masukkan nangka.
Tambahkan garam, gula dan ajinomoto, masak hingga bumbu meresap dan isian matang, cek rasa lalu angkat.
Sudah Mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiTantang resep ini
Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook