Ikan Pindang Kecap ala Saori

Kata anak-anak gulai kikil buatan ku sudah mirip dengan gulai kikil di rumah makan Padang. Mereka suka, kikilnya lembut dan kuah ya lezat. Hahaa..bisa aja nih anak-anak nyenengin hati emaknya 😊
Bahan :
400 kikil, potong lalu rebus hingga lembut |
800 ml santan |
1 sdt garam |
1 sdt gula |
1 sdt Masako kaldu jamur |
2 daun jeruk |
2 daun salam |
¼ daun munyit |
1 sereh, memarkan |
Minyak untuk menumis |
Bumbu, haluskan :
6 bawang merah |
8 cabe merah |
2 bawang putih |
½ ruas jahe |
½ ruas lengkuas |
1 ruas kunyit |
½ sdm ketumbar |
4 kemiri sangrai |
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, daun kunyit sereh hingga harum, masukan santan aduk-aduk.
Masukkan kikil tambahkan garam, gula dan Masako kaldu jamur.
Masak hingga mendidih dan bumbu meresap, cek rasa lalu angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook