Paling suka banget masakan kentang kalau nggak di sambal goreng ya di bumbu merah . Si kecil pun bisa makan, karena emang tidak pedas, cuma warna aja kek pedas.. Favorit banget lho..
Bahan
| 200 gram kentang |
| 250 gram ati ampela |
| 1 buah tahu putih |
| 65 ml santan |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 lembar daun salam |
| 1/4 sdt garam |
| 1/4 sdt kunyit bubuk |
| 150 ml air |
Bumbu halus
| 4 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 3 butir kemiri |
| 5 buan cabe merah |
Seasoning
| 1 sdt garam |
| 1/2 sdt masako |
| 1/2 sdm saos tiram |
| 1 sdt gula pasir |
Cuci bersih ati ampela, lalu rebus terlebih dahulu. Beri sedikit garam dan kunyit bubuk saat perebusan
Potong dadu kentang dan tahu, lalu goreng hingga matang, bergantian
Haluskan bahan bumbu halus, dengan chopper
Tumis bumbu hingga harum dan tanak, lalu masukkan daun jeruk dan daun salam
beri saos tiram, masako, garam dan gula pasir
masukkan potongan ati ampela yang sudah di rebus tadi, aduk rata
Masukkan pula kentang dan tahu goreng, aduk hingga rata
Tuang santan kental dan air
Masak hingga bumbu meresap, air menyusut dan kental. test rasa
Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
3 Porsi
