Kare Ayam Tahu ala Masako #KreasiMenuAyam

Bahan Utama

• 300 gram paha ayam, potong jadi 6
• 200 gram tahu putih, potong dadu
• 1000 ml santan sedang
• 1 batang serai, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk purut
• Secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus

• 7 buah bawang merah
• 5 buah bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas kencur
• 1 cm pala
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 5 butir kemiri

Seasoning

• 1 sdt garam
• ¼ sdt gula pasir
• ¼ sdt merica bubuk
• ½ sdt Masako Kaldu Jamur