Siapa bilang ayam harus selalu pakai masako rasa ayam? Kali ini aku sengaja eksplor rasa: kare ayam dibumbui Masako Rasa Daging Sapi. Awalnya coba-coba… eh ternyata enak banget 😄 Rasanya jadi lebih dalam, gurih, dan nendang, tanpa menghilangkan karakter kare ayamnya sendiri. Justru makin pas saat jadi pendamping lontong rames—kuahnya meresap, aromanya bikin gak sabar, dan sekali suap langsung paham kenapa eksperimen ini layak diulang. Kadang dapur itu soal berani nyoba. Gak melulu harus bumbu pakem, yang penting rasanya nyambung dan bikin makan jadi puas Keluarga suka, itu yg terpenting #ResepPilihan #KreasiMenuAyam #DapurUmami
Bahan Utama
| 500 gr Dada ayam (direbus dibuang airnya) |
Bumbu Halus
| 6 siung bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 2 cm kunyit, kupas kulitnya |
| ½ sdt lada putih |
Bumbu Tambahan
| 1 sachet masako rasa daging sapi |
| 1 sdt gula pasir |
| 600 ml air |
| 50 gr santan bubuk |
| Sereh, daun jeruk |
| 2 siung bawang merah iris tipis |
| 2 siung bawang putih iris tipis |
Menu pendamping
| Sambal goreng kentang |
| Telur rebus |
| Lontong |
Tumis bawang merah dan bawang putih yg sudah diiris tipis hingga harum. Lalu tambahkan sereh dan daun jeruk. Aduk
Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Aduk rata
Tambahkan air. Rebus hingga mendidih
Masukkan ayam yg sudah direbus
Tambahkan santan bubuk/krimer Aduk perlahan jangan sampai santan pecah
Terakhir tambahkan gula pasir dan masako rasa daging sapi
Sajikan bersama lontong dan menu lainnya sesuai selera.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
